Diät fir Giicht. Menu fir d'Woch. Produkter, Rezepter

Giicht ass eng chronesch, schlapp Krankheet vum Gelenkapparat aus der Oflagerung vun Harnstoffkristaller an der Gelenkkavitéit. Dës Konditioun entwéckelt wann et e Verstouss géint den Austausch vu purin-Typ Basen am mënschleche Kierper ass. Giicht zeechent sech duerch d'Erscheinung vu sougenannten Tofusen, déi ausgesinn wéi Beulen iwwer der Uewerfläch vum interphalangealen oder Ielebougelenker. Dës Krankheet gëtt net nëmme vu schwéiere Schmerzsyndrom begleet, mee féiert och zu enger partieller oder kompletter Limitatioun vun der Mobilitéit. Leit mat fortgeschrittene Gicht verléieren dacks d'Potenzial fir Selbstversuergung, als Resultat vun deem si forcéiert gi fir eng Behënnerung anzewenden. An der moderner medizinescher Praxis ginn et vill Medikamenter vun der neier Generatioun déi d'Ursaach vun der Entwécklung vun dëser Krankheet beaflossen.

Trotz der Effizienz vun dësen Drogen, komplex Therapie fir Giicht kann net ouni eng spezialiséiert Diät voll ëmgesat ginn. D'Haaptregel vun sou enger Ernärung ass d'Ingredienten strikt ze limitéieren oder ze eliminéieren mat enger grousser Quantitéit vu Purinbasen aus der Diät. Ernärungsempfehlungen erlaben net nëmmen de metabolesche Prozesser ze normaliséieren an d'Belaaschtung vum Nierapparat ze reduzéieren, awer och et méiglech de Waasser an den Elektrolyt-Stoffwechsel ze normaliséieren, wéi och de generelle Wuelbefannen vum Patient ze verbesseren.

Charakteristike vun der Krankheet

Pathologesch Verännerungen an de Gelenker an dëser Krankheet sinn direkt mat der Akkumulation vun Harnstofffragmenter am interartikuläre Raum. Wéi d'Krankheet progresséiert, fällt d'Depositioun vun Harnsäierekristaller net nëmmen an de Gelenker, awer och an den internen Organer, wat zu enger Stéierung vun hirer funktioneller Aktivitéit féiert. Als éischt beaflosst dës Krankheet den Harnsystem, well d'Nieren net méi mam Volumen vun der Harnsäure eens sinn, déi am Kierper erschéngt.

Déi héchstwahrscheinlech Komplikatioun vu Giicht aus der Nier ass Urolithiasis, wat schliisslech zu Nierenausfall an Doud féiert. Regel sinn, Dëst pathologescht Phänomen beaflosst d'interphalangeal Gelenker vun de Féiss, Hänn, Knéi, Ielebou a Knöchelgelenker. Dës Krankheet zeechent sech duerch Zyklizitéit, wann Periode vu relativer Remission duerch Periode vun Erschwéngung ersat ginn.

Wärend der Verherrrung vun der Krankheet gëtt eng Persoun mat de folgende pathologesche Symptomer konfrontéiert:

• Schwellung an Rötung vum geformten Tophi iwwer dem Gebitt vum beschiedegte Gelenks;
• intensivt Schmerzsyndrom, wat éischter verstäerkt och wa Loft leeft;
• Erhéijung vun der Kierpertemperatur iwwer 38 Grad.

Wärend dem Debut vun engem Giichtattack beaflossen déi charakteristesch Symptomer normalerweis nëmmen de metatarsophalangealen Gelenk vun der éischter Zeh. An 80% Fäll maachen d'Symptomer vum Giicht sech nuets ze spieren. En Exazerbatiounsattack ka vu verschiddene Stonnen op e puer Deeg daueren, ofhängeg vun der Schwéierkraaft vun de pathologesche Verännerungen. D'Frequenz vu Saisie hänkt direkt vun den individuellen Charakteristiken vum mënschleche Kierper of. An e puer Patiente passéiert dat all sechs Méint, an e puer vergiessen d'Präsenz vu Giicht fir e puer Joer. Trotz der Tatsaach, datt dës Krankheet ierflech an der Natur ass, fir den Ufank vum Giicht ze provozéieren, ass et néideg favorabel Konditiounen a Form vun onpassender Ernärung, ongerechte Lifestyle, Alkohol, Koffein an Nikotin Mëssbrauch ze kreéieren.

Ganz dacks, Giicht ass vun enger sekundärer Natur, an entwéckelt sech virum Hannergrond vu Pathologien wéi Diabetis mellitus, Leukämie oder Hypertonie. Onkontrolléiert a länger Benotzung vun Acetylsalicylsäure féiert och zu Stéierunge vum Austausch vun Harnsäure am mënschleche Kierper. Onofhängeg vun der Schwéierkraaft vum Verlaaf vun dëser Krankheet, eng Persoun, déi mat Giicht diagnostizéiert gëtt, brauch eng rechtzäiteg komplex Behandlung, déi eng radikal Revisioun vun der Diät enthält.

Diätcharakteristiken

Wann Harnstoffwechsel beeinträchtigt ass, ginn esou Patienten eng Diät verschriwwen déi d'Annahme vu Purinbasen vu baussen limitéiert, wat hëlleft d'Synthese vun der Harnsäure ze verhënneren an de pH vum Urin op d'alkalesch Säit ze verleeën. Geméiss der Klassifikatioun vun Diätetabelle gi Leit mat diagnostizéierter Giicht empfohlen Tabelle No 6. Den Energiewäert vun sou engem Dësch läit am Duerchschnëtt vu 2700 op 2800 Kalorien.

Zousätzlech ass d'chemesch Zesummesetzung vun esou enger Diät folgend:

• Déi deeglech Quantitéit u Kohlenhydraten läit tëscht 350 a 400 g.
• De Volume vun der Proteinkomponent ass 80-90g pro Dag, wärend op d'mannst d'Halschent vum spezifizéierte Volumen dierfe Proteine ​​sinn.
• Déi alldeeglech Quantitéit u verbrauchtem Fett soll tëscht 80 an 90 g sinn, wärend d'Quantitéit u Geméisfett op d'mannst 30% soll sinn.

Et ginn och getrennte Prinzipie vun der Ernärung, no deenen eng Persoun mat Giicht diagnostizéiert verbessert den allgemengen Zoustand vum Kierper a reduzéiert de Risiko vun enger anerer Widderhuelung vun der Krankheet. Dës Prinzipien enthalen:

• Richteg Flëssegkeetsopfëllung.Den deegleche Volume vum Drénkwaasser muss op d'mannst 1, 5 sinn a kee méi wéi 2 Liter. Dës Quantitéit u Waasser ass genuch fir den Niveau vun Harnstoff am Kierper ze normaliséieren a fir déi fréi Entfernung vu sengem Iwwerschoss duerch d'Nieren.
• Konformitéit mat Nahrungsaufnahme.Fir déi metabolesch Belaaschtung op de Kierper ze reduzéieren an d'Akkumulatioun vu schiedleche Verbindungen auszeschléissen, gëtt et recommandéiert a klenge Portiounen ze iessen, a Moderatioun, bis zu 5 Mol am Dag. Et ass ganz wichteg mat dëser Krankheet ze iessen ze vermeiden.
• Komplett Ophiewe vum Alkoholkonsum.Béier, Wäin, Schampes an aner alkoholescht Gedrénks drénke kënnen en aneren Ugrëff vun der Krankheet provozéieren, well se net nëmmen d'Ausbezuelung vun iwwerschoss Harnsäure bremsen, awer och zu hirer exzessiver Produktioun bäidroen. Zum Beispill, roude Drauwewäin enthält en Iwwerfloss u Purinbasen, deem seng Akkumulation am Kierper zu der Entwécklung vu Giicht féiert.
• Limitéiert Salzzufuhr.Fir e weideren Ugrëff vu schmerzhafte Schmerz ze vermeiden, muss d'Quantitéit vum verbrauchen Dësch Salz op 6 g pro Dag limitéiert sinn.
• D'Quantitéit vum verbrauchte Protein reduzéieren.Eng komplett Oflehnung vu Proteinkomponente ass geféierlech net nëmme fir d'Gesondheet, awer och fir d'Liewe vum Mënsch, dofir gi Patienten mat diagnostizéierter Giicht ugeroden d'Präferenz fir Geméisproteine ​​ze ginn, souwéi Fleeschbestanddeeler, déi e Minimum u Purinebasen enthalen.
• Normaliséierung vum Kierpergewiicht.Extra Pond kreéieren eng iwwerdriwwe Belaaschtung fir de ganze Kierper, wat zu enger Ofsenkung vum Stoffwiesselgeschwindegkeet féiert. Iwwergewiicht an engem Grad oder aneren beaflosst negativ op den Zoustand vun den Nieren a Gelenker, wat zu enger Verschlëmmerung vun der Krankheet féiert. Fir Iwwergewiicht a Widderhuelung vum Giicht ze vermeiden, ass et recommandéiert d'Zockeropnahm ze limitéieren.

Verbueden Nahrungszutaten

E Schlësselkonditioun fir effektiv Ernärung bei dëser Krankheet ass déi strikt Limitatioun oder komplett Ausgrenzung vu Komponente mat grousse Quantitéiten u Purinbasen.

Liewensmëttelelementer wéi Bouillon an éischt Coursen vu rout Fleesch a Champignonen, Kaffi, staark schwaarz a gréngen Téi, souwéi Kakao a Schockela solle komplett aus der alldeeglecher Ernärung erausgeholl ginn. D'Ernärung fir Giicht gëtt net fir Faaschten a Faaschten Deeg, well net genuch Nahrungsaufnahme féiert zu enger beschleunigter Produktioun vun Harnsäure.

Déi komplett Eliminatioun vun esou Liewensmëttelkomponenten aus der deeglecher Ernärung hëlleft den allgemengen Zoustand ze verbesseren an d'metabolesch Belaaschtung op de Kierper ze reduzéieren:

• haarde Kéis mat Gewierzer a Kraider;
• all Zort Offal;
• konzentréiert Bouillon;
• Fett a Fettbestanddeeler mat vill Fett;
• gefëmmt an Konservwurscht, Zoossiss, Fleesch a Fëschzutaten;
• all Zorten vu Champignonen;
• gedréchent Uebst;
• Konserven, agemaachtent a gesalzt Geméiszutaten;
• Séisswueren;
• Zoossen, Mayonnaise, Ketchup, Moschter, Meerrettich Wuerzel a Chili Peffer;
• Produkter aus Bliederdeeg;
• Hambieren, Lingerbieren, Feigen, Cranberen;
• Gedrénks mat Kuelendioxid, Alkohol, Faarwen a Goûten;
• refraktär Aarte vun Déierefetter;
• Geméiskomponente wéi Ierbsen, Bounen, Choufleur, Broccoli, Spinat, Sauerampel, Rubarb.

Erlaabt Nahrungszutaten

D'Lëscht vun akzeptabelen Produkter enthält déi Artikelen déi zur Normaliséierung vum Harnstoffwechsel am mënschleche Kierper bäidroen.

D'Giicht Diät huet vill gemeinsam mat enger vegetarescher Ernärung, well et eng schaarf Restriktioun vun Déiereprodukter involvéiert, an d'Iwwerhand vu Planzewaasser an der Diät.

Sou eng Diät huet net nëmmen e gënschtegen Effekt op den Zoustand vum Metabolismus, mee normaliséiert och d'Evakuatiounsfunktioun vum Déckdaarm, léist de Problem vun der Verstopfung. Iesswueren Iessen kreéieren och e minimale Stress op d'Nieren, wouduerch se sech konzentréiere kënnen op iwwerschësseg Harnsäure ze eliminéieren.

Dir kënnt en Dagesmenü bilden mat der Inklusioun vun de folgenden Nahrungszutaten:

• Soja Produkter;
• Bäckereie Produkter aus Weess oder Roggen Miel;
• Eeër vun Hénger an der Quantitéit vun 1 Stéck pro Dag (oder Wachtel - 3 Stécker);
• Éischt Coursen mat Zousaz vu Vollmëllech, Nuddelen, Uebst, erlaabt Kären a Geméis;
• fettarme Fleeschbestanddeeler (Poulet, Truthahn, Kanéngchen, Mager Fësch);
• Räis, Buckwheat a Weizengrutten;
• Vollmëllech a fermentéiert Mëllech Zutaten mat engem nidderege Prozentsaz u Fett;
• frësch gepressten Uebst- a Geméisjus, Medikamenter Dësch Mineralwaasser mat enger alkalescher Zesummesetzung;
• Geméiskomponenten (Muerten, wäisse Kabes, Courgette, Kürbis, Zalot);
• Krabbefleesch, Garnelen, Kichelcher;
• Botter ouni Zousaz Salz, Ghee a Geméisueleg;
• verschidden Zorten Séisswueren (Marshmallow, Marmelade, Marshmallow, natierlechen Hunneg, Uebst a Berry Jam);
• Dir kënnt Buchtblieder, Kanéil, Zitrounesaier, Dill a Péiterséilech, Vanillin als Gewierzer derbäisetzen;
• Zitrusfruchten, Ananas, Beeren, Melounen.

Rational Ernärung fir Giicht huet e gudden Effekt net nëmmen op d'Aarbecht vu Bluttgefässer an d'Häerz, awer och erlaabt Iech d'Quantitéit vun den Drogen ze reduzéieren. E restriktiven Nahrungsregime reduzéiert de Risiko vum Réckwee vun der Krankheet, normaliséiert Kierpergewiicht a stäerkt d'Kierperverteidegung.

Konsequenze wann Dir d'Diät net verfollegt

Wann eng Persoun mat diagnostizéiertem Giicht eng ausgewoge Ernärung vernoléissegt, da kann hien op eng ganz Lëscht vu schwéiere Komplikatiounen stoen.

Dës Komplikatiounen enthalen:

• atherosklerotesch Ännerungen;
• irreversibelen Nierenschued (gouty Nephritis);
• Heefung vun Harnsäierekristaller an bannenzegen Organer, déi mat der Bildung vu sougenannte goutesche Wirbelen ass;
• Optriede vum Nierenausfall;
• diffusen Schued um Gelenkapparat mat der Entwécklung vun enger erosiver Form vun Arthritis;
• irreversibelen Schied u Bluttgefässer an Häerz, wéi och d'Bildung vu persistent arterieller Hypertonie.

Probe Menüe fir all Dag

Eng Persoun mat Giicht kann en Dagmenü komponéieren op Basis vun hire gastronomesche Virléiften, wärend se sech op d'Lëscht vun den zoulässege Liewensmëttel konzentréieren. Als Beispill gëtt de Standard Diätmenü a Verletzung vum Metabolismus vun Harnsäure am Kierper uginn.

Dëse Menü gesäit sou aus:

Dag Een

• Kaffi. Hercules Flakelen, gekacht mat Mëllech oder am Waasser, 2-3 frësch Gurken, rosehip uzvar.
• Zweet Frühstück. 150-200 g fettarmer Quark mat Zousaz vu 15% Fett Sourcreme, 1 Glas Uebst a Berry Jelly oder 250 ml an hausgemaachte Joghurt.
• Mëttegiessen. Pouletenzopp mat Gromperen, Muerten an aner zoulässeg Geméis, Zuccini gefëllt mat Reisgrutten a Geméiswierz, mat Sauerraamszooss, 1 Glas Vollmëllech oder Berryjus.
• Nomëttes Imbiss. Geméis Zalot gekleet mat Geméisueleg, 150g gekachten Truthahnfilet an 1 Glas rosehip uzvar.
• Dinner. Geméis Kottletten aus Wäisskohl, Kéiskuchen mat sauer Rahm 15% Fett, 250 ml Tomatensaft. Ier Dir schlofe geet, ass et erlaabt 1-2 frësch Äppel ze iessen oder 1 Glas selwergemaachte Joghurt ze drénken.

Dag zwee

• Kaffi. Geriwwe Muerten, mat sauer Rahm 15% Fett, Raisgrutten, gekacht a Waasser oder Mëllech, 1 mëll gekacht Poulet Ee, schwaache schwaarzen Téi mat Zitroun.
• Zweet Frühstück. Jackett Gromperen, Geméis Zalot mat Geméisueleg, 250 ml Uebst a Berry Jelly oder Äppeljus.
• Mëttegiessen. Geméis Zopp mat sauer Rahm, Mëllech Jelly, Curd Kasseroll mat Rosinen.
• Dinner. 2-3 gebakene Äppel mat Zimt, gedämpft Ee-Omelet, all Uebstjus. Ier Dir mam Bett geet, gëtt et recommandéiert 250 ml hausgemaachte Joghurt oder Kefir mat engem nidderege Prozentsaz u Fett ze verbrauchen.

Dag Dräi

• Kaffi. Wäiss Kohl a Karottenzalot, gewierzt mat sauer Rahm 15% Fett, Kräutertee aus Kamillenblummen, Thymian a Lindenkraut.
• Zweet Frühstück. Steamed Fëschfilet, Gurksalat mat Kraider, Tomatensaft.
• Mëttegiessen. Vegetaresche Borsch, e klengt Stéck gekachte Pouletfilet mat sauere Crème Zooss, Berry Juice.
• Nomëttes Imbiss. Muert an Äppeljus, Kichelcher oder Kichelcher.
• Dinner. Buckwheat Brei mat Mëllech gekacht, vegetaresch Kohlrullen mat Reis a Geméis. Owes ass et erlaabt 1 Glas Tomaten oder Äppeljus ze verbrauchen.

Véier Dag

• Kaffi. Geriwwe Rübe Zalot mat sauer Rahm 15% Fett a Knuewel, 1-2 Scheiwen Brout mat Kleie, schwaache schwaarzen Téi mat Mëllech.
• Zweet Frühstück. All Jus aus erlaabtem Geméis oder Uebst.
• Mëttegiessen. Geméis Zopp mat Pärelgerste, Ee-gebrodenen Kabes Schnitzel, Muert-Kürbisjus.
• Nomëttes Imbiss. Orange oder Grapefruitjus, Kichelcher Kichelcher.
• Dinner. Muert Pancakes mat sauer Rahm 15% Fett, hausgemaachte Mëllech oder Uebstgelee.

Dag Fënnef

• Kaffi. Haferflockenbrei, gekacht mat der Zugabe vun der Mëllech, rosehip Abkochung, Karotte Salat mat Apel.
• Zweet Frühstück. En Deel vun fettarmer Quark mat Hunneg, Himbeer oder Erdbeergelei.
• Mëttegiessen. Gestuede Courgette mat Muerten an Tomaten, Geméiszopp mat Gromperen, Mëllech mat Bananen.
• Dinner. Kabes Kottletten, gekacht Kanéngchenfleesch, Tomatensaft.

Sechsdeeg

• Kaffi. Reis Getreide Brei mat Mëllech, Zalot aus Muerten an Äppel mat Zousaz vu Walnuut, schwaach gréngen Téi.
• Zweet Frühstück. 1 mëll gekacht Poulet Ee, Kräutertee.
• Mëttegiessen. Geméis Okroshka, Curd Kasseroll, Mëllech Jelly.
• Dinner. 1-2 gebakene Äppel mat Hunneg, Muert-Äppeljus.

Dag siwen

• Kaffi. Mëllech Buckwheat Porridge, Kohl Zalot mat Kraider, schwaach gréngen Téi.
• Mëttegiessen. Vegetaresch Hodgepodge, 1-2 Scheiwen aus Bran Brot, Mëllech Jelly.
• Nomëttes Imbiss. Apple-Muert Kasseroll, rosehip drénken.
• Dinner. Kürbis Pulp, gebak mat Hunneg, Äppeljus.

Rezepter

Déi folgend Rezepter fir e puer Platen ze preparéieren hëllefen d'Ernärung vun enger Persoun mat diagnostizéiertem Giicht ze diversifizéieren, souwéi säi Kierper mat vitalen Komponenten, Vitaminnen, Mineralstoffer an Aminosäuren ze sättigen. D'Lëscht vun den Inhaltsstoffer benotzt ka je no kulinaresche Virléiften geännert ginn.

Kabes an Zalot Zalot

Fir dëst Nahrungsgeriicht ze preparéieren, braucht Dir: Huelt 1 Kapp mëttelgrousse roude Kabes, 2 mëttel Rüben, 35 g Walnüssen, 1 Teelöffel Hunneg, e puer Drëpsen Zitrounejus a Salz fir ze schmaachen. D'Kache muss ugefangen ginn andeems d'Rüben kachen an se op engem mëttlere Reibschnëtt hacken. Duerno musst Dir de Kabes fein hacken, salzen a fir 9-11 Minutte stoen. Duerno ginn all d'Ingredienten sanft gemëscht, mat Hunneg gewierzt an enger Mëschung aus Zitrounejus mat Oliven oder Sonnenblummenueleg. Fir de Goût ze verbesseren, gehackte Nëss ginn an d'Zalot bäigefüügt.

Gebakene Gromperen

Als éischt musst Dir esou Ingredienten wéi geschälte Gromperen an der Quantitéit vun 350-400 g stockéieren, eng kleng Prise Karam Som a Geméisueleg. Virgeschielte Gromperen ginn a Keile geschnidden a gekacht bis se hallef am Salzwaasser gekacht sinn. Hallef fäerdeg Gromperen ginn op e Bakblech verdeelt mat Sonneblummen oder Botter verdeelt, mat Geméisueleg uewen agefett a mat Kümmel Some gestreet. Et gëtt empfielt dëst Geriicht 35-40 Minutten am Schäffche bei enger Temperatur vun 120 Grad ze baken.

Reis a Fleesch Puree

Fir en Diät Iessen ze preparéieren braucht Dir folgend Zutaten:

• 300-350 g Poulet, Truthahn oder Kanéngchenfleesch;
• 30 g rohe Rais Cerealien;
• Dill oder Petersilie;
• Salz fir ze schmaachen.

Kachrezept:

1. D'Fleesch muss als éischt gekacht ginn, a mëttelgrouss Stécker geschnidde ginn, an dann an e Mixer oder Fleeschrauerei gehackt ginn.
2. Räisgréisse gi gekacht a grëndlech gewäsch, gemëscht mat gehacktem Fleesch an dës Mëschung duerch e Mixer oder Fleeschrauerei weiderginn.
3. Déi fäerdeg Mass gëtt gesalzt fir ze schmaachen, gemëscht an iwwer niddereg Hëtzt fir 5-7 Minutte gehalen.
4. Wann d'Geriicht opkacht, mëscht et grëndlech, füügt 1 Iessläffel Sonneblummenueleg derbäi a mëscht erëm.

Sprëtzen mat Kraider virum Déngscht.

Mëllech Gelee

Ier Dir dësen Dessert maacht, musst Dir déi folgend Zutaten stockéieren:

• 150 g granuléiert Zocker;
• 30 g Gelatine;
• 15 g gehackte Mandelen
• 800 ml Vollmëllech;
• eng kleng Prise Vanill.

Füügt 4-5 Läffel gekacht Waasser a gehackte Mandelen bäi a vermëschen d'Ingrediente bis se e Mëscht bilden. Mandelmuer, Vanillin mat Zocker ginn der erhëtzter Mëllech bäigefüügt, duerno gëtt d'Mëschung zum Kachen bruecht. Duerno gëtt d'Mëllech vun der Hëtzt erofgeholl, et gëtt Gelatine derbäi a sanft gemëscht bis d'Granulat komplett opgeléist ass. Déi fäerdeg Mëschung gëtt a virbereet Forme gegoss a gelooss.

Gekacht Kürbis

Déi folgend Komponente si gefrot fir de Plat ze preparéieren:

• 100 ml Vollmëllech;
• 300 g geschälte Kürbis Pulp;
• 1 Teelöffel Botter
• 1 mëttel orange;
• 2Mëttel Äppel;
• 2 Zoppeläffele granuléiert Zocker;
• Vanillin a Kanéil fir ze schmaachen.

Sou kachen:

1. Geschälte Kürbismass soll op engem mëttlere Reib gerappt ginn a 15-20 Minutten a Mëllech gekacht ginn, duerno Zocker, geschuelten zerdréckt Äppel, Botter an d'waarm Mëschung ginn.
2. Déi doraus resultéierend Mëschung gëtt bei niddreger Hëtzt fir 10 Minutte gekacht.

Ier Dir zerwéiert, sprëtzen mat Vanill a Kanéil a garnéiere mat geschälte orange Scheiwen.

Geméis Borsch

Geméis Borsch ass eng vun den einfachsten Optiounen fir e Mëttesgeriicht ze preparéieren. Sou e Geriicht brauch net vill Zäit a Suen, wärend säi Goût fir Erwuessener a Kanner gläich agreabel ass.

Fir Borscht virzebereeden, braucht Dir folgend Zutaten:

• 2 Liter proppert Waasser;
• ee mëttelgrousse Peffer;
• 3-4 mëttel Tomaten;
• wäisse Kabes;
• 2-3 mëttel Gromperen;
• Dill a Péiterséilech.

Wéi kacht:

1. Dat opgezielt Geméis muss geschielt ginn, gewäsch an an Wierfel geschnidden ginn.
2. Wäiss Kohl sollt fein gehackt ginn, an d'Tomaten solle gewäsch ginn, mat kochendem Waasser gebrannt a geschielt ginn.
3. Wierfel Kartoffel a virgemaach Jus aus geschielten Tomaten a kochend Waasser bäifügen.
4. Wann d'Gromperen hallef gekacht sinn, füügt Kabes a Paprika derbäi. Wann d'Geriicht kacht (nodeems Dir Kabes a Peffer bäigefüügt huet), da muss et 7 Minutte gekacht ginn, da vun der Hëtzt ewechhuelen an gehackt Dill a Péiterséilech derbäi ginn.

Et gëtt recommandéiert de Plat mat 1 Teelöffel sauer Rahm ze zerwéieren.